La transformation :

La transformation est réalisée au siège de Cros de Montvert (15150).

Les matières entrant sur le site sont généralement traitées dans un délai de 12 heures.

Destination des produits :

– Incinération des farines en cimenteries

Les farines dégraissées de catégorie 1 et 2, présentant un taux maximal de 12 % de graisses résiduelles, vont pouvoir être utilisées comme combustible de substitution en cimenterie.

-Utilisation des graisses comme combustible en chaufferie (production de vapeur) ou dans l’industrie des biocarburants ou de la production d’électricité

Les graisses stérilisées et décantées sont stockées dans une cuve d’une capacité de 90 T en attendant d’être utilisées comme combustible soit au niveau de la chaudière et des deux oxydateurs du site pour la production de vapeur, soit vendues pour servir dans l’industrie des biocarburants ou à la production d’électricité.